La dieta hiperproteica: la dieta alta en proteínas

Aprende acerca de los beneficios y desventajas de la famosa dieta Dukan

La dieta hiperproteica, dieta de proteínas o dieta Dukan, consiste en consumir principalmente alimentos ricos en proteína, reduciendo la ingesta de azucares, carbohidratos, vegetales  y grasas.

Esta dieta es usualmente llevada a cabo por fisicoculturistas y personas que quieren aumentar la masa muscular a través del ejercicio con peso ya que consumir cierta cantidad diaria de proteína es necesario para incrementar la cantidad de músculo y otros tejidos en nuestro organismo. Sin embargo, aunque sea utilizada para aumentar la masa muscular después de ejercicios de pesa, también es utilizada para perder peso rápidamente si no hay actividad corporal presente.

La dieta proteica suele contener alta cantidades de los siguientes alimentos:

  • Proteína de soja




  • Semillas de soja

  • Proteína de suero

  • Cacahuetes o maní

  • Huevos

  • Lleche

  • Hamburguesa magra

  • Filete de ternera

  • Pechuga de pollo

  • Filete de atún

  • Atún en lata

Beneficios

Si este tipo de dieta no se conjuga con ejercicio físico recurrente, produce una rápida pérdida de peso, aún más que las dietas bajas en calorías. Por otro lado, si la dieta se conjuga con ejercicio físico de pesas se incrementa considerablemente la masa muscular. Ambos son factores de motivación muy importantes.

Por otro lado este tipo de dieta es ideal para quienes prefieren comer alimentos caseros y naturales sin someterse a las preocupaciones que usualmente conllevan las dietas. Este tipo de comida se puede pedir perfectamente en un restaurante, en casa de amigos o en la propia casa.

Riesgos

A diferencia de los carbohidratos, el cuerpo tiende a eliminar inmediatamente las proteínas que no utiliza. Es por esta razón que este tipo de dietas afecta considerablemente el hígado y los riñones, ya que se produce un aumento de esfuerzo para eliminar los residuos de la proteína a través de la orina. Esto a su vez aumenta la presión en los capilares glomerulares.

Algunos especialistas de la nutrición afirman que la falta de frutas, verduras, legumbres y cereales traen consigo deficiencias a nivel de los micronutrientes, un efecto que además es a largo plazo. Además no es recomendable para la salud de nuestro colon e inestinos.

Por otro lado, alimentarse únicamente de proteína por varios días seguidos puedo resultar aburrido y tedioso para muchas personas.

¿sabías qué...?

La dieta hiperproteica es una de las dietas más utilizadas por los famosos. Actualmente Kate Middelton, Jennifer Lopez y Gisele Bundchen confiesan mantener su figura a través de esta dieta.